Tarçınlı Çörek (Cinnamon Rolls) (Videolu)

Tarçınlı Çörek (Cinnamon Rolls) (Videolu) Tarifi'nin Malzemeleri

Hamuru için;

• 1 su bardağı ılık süt
• 1 paket instant maya
• 3 yemek kaşığı şeker
• 1 adet yumurta
• Vanilya
• 2 yemek kaşığı tereyağ
• 4 su bardağı un

İç harcı için;

• 3 yemek kaşığı tereyağ (oda sıcaklığında)
• 1 yemek kaşığı tarçın
• 3 yemek kaşığı şeker

Üzerinin kreması için;

• 3 yemek kaşığı pudra şekeri
• 1 yemek kaşığı tereyağ (oda sıcaklığında)
• 100 gram labne peyniri

Tarçınlı Çörek (Cinnamon Rolls) (Videolu) Tarifi'nin Yapılışı

1. Hamuru için yoğurma kabına ılık sütü, mayayı, şekeri ve unun birazını koyup karıştıralım. Ardından yumurtayı, oda sıcaklığında tereyağını ve vanilyayı koyup yoğuralım. Hamur 2 katına gelene kadar mayalandıralım.
2. Bu arada içinin malzemesini hazırlayalım. Bir kabın içerisine oda sıcaklığında tereyağını, tarçını ve şekeri koyup kremsi kıvama gelene kadar karıştıralım.
3. Kabaran hamuru tezgaha alalım büyük oval şekil verelim. İçerisine iç harcını her yerine sürelim. İnce uzun 1,5 -2 parmak genisliğinde şeritler keselim ve rulo şeklinde saralım. Bunları kek kalıbına aralıklı dizelim. Üzerini örtüp yarım saat kabarmaya bırakalım.
4. Bu arada üzerinin kremasını yapalım. Bir kaseye oda sıcaklığında tereyağını, pudra şekeri ve labne peynirini koyup iyice çırpalım. Topaklanma olursa blenderdan geçirin.
5. Kabaran hamurların üzerine bastıralım. Bunu yapmazsanız yukarı doğru kabarırlar. Fırında alt-üst ayarda çok kurutmadan yaklaşık 25dk pişirelim.
6. Ilık olan çöreklerin üzerine bolca fırça ile krema sürelim. Bu kremayı lütfen bitirin bol olsun. Daha sonra afiyetle tarçınlı çörekleri tüketebilirsiniz. Afiyetle tüketin. Detaylı tarif aşağıdaki videomda👇