Tarçınlı Çörek (Muhteşem Lezzet)

Tarçınlı Çörek (Muhteşem Lezzet) Tarifi'nin Malzemeleri

• 2 su bardağı kadar un
• 1 paket instant maya
• 1 tutam tuz
• 1 çorba kaşığı şeker
• Yarım su bardağı ılık sut
• 1 adet yumurta sarısı
• 50 gram margarin

Arası için:

• 50 gram margarin
• 4 yemek kaşığı şeker
• 1 yemek kaşığı tarçın

Tarçınlı Çörek (Muhteşem Lezzet) Tarifi'nin Yapılışı

1. 2 bardağa yakın unu maya, tuz ve şekeri karıştırıp ortasını havuz şeklinde açın.
2. Kalan malzemelerini ortasına ekleyip yumuşak ama ele yapışmayan bir hamur olana kadar yoğurun. Gerekirse un ilave edin. Un ölçüsü unun markasına göre değişebilir. İllaki 2 su bardağı olmak zorunda değil.
3. Üzerini kapatıp 1 saat kadar mayalanmaya bırakın.
4. Mayalanan hamuru ikiye bölüp bir parçasını hafif unlu tezgahta ince bir dikdörtgen açın.
5. İç malzemeyi karıştırıp yarısını hamurun içine iyice yayın ve uzun taraftan çok sıkmadan rulo yapın.
6. Ruloyu uzunlamasına ortadan kesin, iç kısmını dışa çevirip birbirine dolayın.
7. Ardından halka şekli verip yağlı kağıt serilmiş tepsiye alın. Aynı işlemi diğer hamur içinde yapın.
8. 30 dakika kadar tepside dinlendirip; önceden 180 derecede ısınmış fırında, 20 dakika kadar pişirin.

Afiyet olsun.