Tarçınlı Hamur (Churros Çuro)

Tarçınlı Hamur (Churros Çuro) Tarifi'nin Malzemeleri

• 1+ 1/4 (çeyrek) su bardağı su
• 80 gr tereyağı
• 2 yemek kaşığı toz şeker
• 1 su bardağı +2 yemek kaşığı un
• 3 yumurta

Kızartma için yağ

Üzeri için malzeme;

• 1 su bardağı şeker
• 2 yemek kaşığı tarçın

Sos için;

• 1 paket çikolata sosu
• 2 su bardağı süt

Tarçınlı Hamur (Churros Çuro) Tarifi'nin Yapılışı

Bir sos tenceresine su, tereyağı ve şekeri koyup kısık ateşte yağ eriyene kadar ısıtın. Ardından ayrı bir kapta unu eleyip tek seferde yağlı karışıma ekleyip sürekli karıştırın. Hamur haline gelince hafif renk alana kadar kavurmaya devam edilir.
Hamur hazır olunca mikserle 1 dk kadar çırpın ve hamurun ılımasını sağlayın. Ardından yumurtaları tek tek yedire yedire ekleyin. Hamuru yıldız uç takılı sıkma torbasına alın.
1 kasede şeker ve tarçını karıştırın kenara alın. Tavada yağı kızdırın. Sıkma torbasıyla hamuru tavaya sıkın ve kontrollü olarak kızartın. Hamurlar hazır olunca yağdan alıp kağıt havluya koyun ılıyınca şekerli karışıma bulayın ve çikolata sosuna bir ucunu batırıp servis edin. Afiyetle yiyin.