Tarçınlı Karanfilli İrmik Helvası

Tarçınlı Karanfilli İrmik Helvası Tarifi'nin Malzemeleri

• 1 su bardağı irmik
• 1/2 (yarım) su bardağı sıvı yağ
• 1 su bardağından bir parmak eksik şeker
• 1, 5 su bardağı su
• 4 adet karanfil

Üzerine dökmek için

• 1 çay kaşığı tarçın
• 1 yemek kaşığı ezilmiş antep fıstığı (fındık, ceviz de olur)

Tarçınlı Karanfilli İrmik Helvası Tarifi'nin Yapılışı

1. Şekeri ve suyu, karanfili ,süt cezvesine alalım ve kaynayınca ocağı kapatalım hazır dursun.
2. Tavaya yağı ve irmiği alalım karıştırarak kavurmaya başlayalım.
3. Rengi dönene kadar bir 10 dakika kavuralım.
4. Şekerli suyun içinden karanfil tanelerini alalım.
5. Şerbeti dökeceğimiz zaman helvanın altını kapatalım.
6. Şekeri yavaş yavaş karıştırarak ekleyelim.
7. Ocağı tekrar yakalım altını kısalım ve şekerini çekince helvanın üstüne havlu kağıt kapatıp kapağını kapatalım.
8. 15-20 dakika dinlendirip üzerine tarçın, fıstık serpelim ve servis edelim. Afiyetle yiyelim :)).