Tarçınlı Limon Kabuğu Rendeli Evlililik Yıldüönümü Pastası

Tarçınlı Limon Kabuğu Rendeli Evlililik Yıldüönümü Pastası Tarifi'nin Malzemeleri

Keki için :

• 3 adet yumurta
• 1 su bardağı toz şeker
• 1 subardağı süt
• 1 çay bardağı fındık yağı veya başka sıvı yağ
• 2, 5 su bardağı un (Küçük boy su bardağı ile )
• 1 paket vanilya ve kabartma tozu
• 1 yemek kaşığı dolusu kakao
• 1 adet limonun suyu ve kabuğunun rendesi
• 1 çay kaşığı dolusu toz tarçın
• Yarım çay kaşığı karbonat

Muhallebisi için :

• 4 su bardağı süt
• 2 çay bardağı un
• 1 su bardağı toz şeker
• 1 paket vanilya
• 1 yemek kaşığı tereyağ
• 1 yemek kaşığı zeytinyağı
• 1 paket toz sade krem şanti
• 1 yemek kaşığı dolusu kakao
• 2 yemek kaşığı süt

Keki ıslamak için :

• 1 küçük boy çay bardağı soğuk süt

Kekin yanlarını süslemek için :

• Yarım paket toz krem şanti
• 1 türk kahve fincanı süt (Şantiyi çırpmak için )
• 1 küçük kase fındıklı ve kahveli draje çikolata
• 1 küçük kase çakıltaşı çikolata
• 1 adet beyaz glazür yazı yazmak için (Dr oetker marka pasta glazürü )
• 1 yemek kaşığı renkli boncuk pasta şekeri

Tarçınlı Limon Kabuğu Rendeli Evlililik Yıldüönümü Pastası Tarifi'nin Yapılışı

Mikser kabında yumurta ile şekeri 10 dk mikserle çırpalım. Yağı, sütü ekleyip tekrar çırpalım. Katı malzemelerinin hepsini derin bir kapta karıştıralım. Süzgüden eleyerek üç parti de azar azar ekleyerek karıştıralım. Tarçını, limon rendesini koyup karıştıralım. Karbonatı üzerine limon suyunu döküp karıştıralım. Yağlı kağıt serdiğimiz kelepçeli kalına malzemeyi dökelim. Önceden ısıtılmış fırında 170 derecede 10 dk pişirelim. Sonra 180 derecede 40 dk pişirelim. Sonra keki soğumaya bırakalım. Kalıptan çıkaralım. Soğumuş keki olan ortadan ikiye keselim. Diğer tarafta tencereye sütü, unu, şekeri koyup çırpıcı ile iyice çırpıp süzgüden geçirip tencereye alalalım. Koyu bir kıvamda pişirelim mikser kabına alalalım. 5 dk soğumaya bırakalım. Vanilyayı krem şantiyi katıp mikserle çırpalım malzemeyi ikiye bölelelim. Bir tanesi 2 yemek kaşığı sütü tereyağı zeytinyağı ekleyip tekrar çırpalım. Kekimizi servis tabağına alalım. Süt ile çok çok az ıslatalım. Muhallebinin beyaz kısmından üzerine yayalım diğer kısmını çok az sütle ıslayıp üzerine kapatalım. Kenarlarını üzerini kakaolu muhallebi ile iyice kaplayalım. 15 dk buzdolabında soğutalım çırptığımız krem şanti ile kenarlarına pasta pompası ile süs yapalım. Ortasına glazür ile yazıyı yazalım. Diğer süsler ile arzuya göre süsleyelim. 1 gece buzdolabında bekletelim dilimleyerek servis yapalım.
Herkese afiyet olsun.

Ben annemle babam için yaptım ev yapımı oldu fazla yağ krem şanti kullanmadım. Çok nefis oluyor herkese tavsiye ederim.