Tarçınlı Rulolar (Cinnamon Rolls) – Resimli anlatım

Tarçınlı Rulolar (Cinnamon Rolls) – Resimli anlatım Tarifi'nin Malzemeleri

Hamuru için:

•  500 gr un
•  300 ml ılık süt
•  45 gr mısır nişastası
•  1 paket kuru maya veya 1 küp taze maya
•  1 yemek kaşığı pudra şekeri
•  1 paket şekerli vanilin veya 1 yemek kaşığı vanilya özü
•  1 yumurta
•  1 tutam tuz

İç harcı için:

•  70 gr yumuşak tereyağı
•  150 gr esmer şeker
•  2, 5 çay kaşığı tarçın
•  100 gr kırılmış badem, ceviz veya fındık
•  Kalıbı yağlamak için yaklaşık 1 yemek kaşığı yumuşak tereyağı

Frosting için:

•  50 gr labne peyniri
•  100 gr toz şeker
•  1 yemek kaşığı vanilya özü veya 1 paket şekerli vanilin

Tarçınlı Rulolar (Cinnamon Rolls) – Resimli anlatım Tarifi'nin Yapılışı

🎀Pufidik pufidik kabaran bu çörekleri kış günlerinde kahvenin veya çayın yanına çok yakıştığını düşünüyorum. Özellikle kuzey Amerika ve kuzey Avrupada yapılan bu Cinnamon Roll’eri yaparken tüm evi tarçın kokusu saracak ve yiyenlerden tam not alacak 😍😍

1. Öncelikle mayayı pudra şekeriyle birlikte ılık sütün 🥛 içinde eritiyoruz.
2. Daha sonra ayrı bir kapta unu, nişastayı, vanilyayı ve tuzu ekleyip karıştırıyoruz.
3. Ortayı açıp süt-maya karışımını ve yumurtayı ekleyip yoğuruyoruz.
4. Hamur toparlanınca üzerini örtüp 🕒 1 saat dinlendiriyoruz.
5. Hamuru merdaneyle mümkün olduğunca dikdörtgen açıyoruz.
6. Yarım santim kalınlığında açıp önce tereyağıyla yağlayıp, sonra tarçını, şekeri ve bademleri üzerine serpiyoruz.
7. Yaklaşık üç parmak genişliğinde şeritler kesiyoruz ve her bir şeridi yuvarlayıp tepsiye diziyoruz.
8. Tepsinin üzerini örtüp tekrar 🕒 1 saat dinlendirdikten sonra 190 derecede yaklaşık 🕒 25 dakika pişiriyoruz.
9. Çörekleri fırından çıkardıktan sonra az dinlendiriyoruz. O sırada frosting için gerekli malzemeleri bir kapta karıştırıyoruz. Servis ederken frosting ile süsleyip servis ediyoruz. Afiyet olsun 😋

NOT: Çörekleri Frosting dökmeden soğutup derin dondurucuya kaldırabilirsiniz. Çıkarttığınızda az ısıtıp yine üzerine Frosting döküp servis edebilirsiniz 🤗