Tarçınlı,Domates Soslu Parmak Yedirten Köfte

Tarçınlı,Domates Soslu Parmak Yedirten Köfte Tarifi'nin Malzemeleri

• 500 gr dana kıyma
• 3 yemek kaşığı  galeta unu
• 1 adet yumurta
• 1 çay kaşığı kimyon
• 2 çay kaşığı tarçın
• 2 diş sarımsak
• Tuz,karabiber
• Bulamak için un

Sos için;

• 3 adet domatesin rendesi
• 1 adet soğan
• 2 diş sarımsak
• 1 tatlı kaşığı  şeker
• 1 çay kaşığı  paprika
• 1 çay kaşığı  pul biber
• 1 çay kaşığı kuru kekik
• 1 tatlı kaşığı sirke
• 1 tatlı kaşığı  domates salçası

Tarçınlı,Domates Soslu Parmak Yedirten Köfte Tarifi'nin Yapılışı

1. Tüm malzemeleri bi kaba alıp yoğurun.
2. Elinizle kıymanızdan toplar hazırlayın.
3. Bir tabağa unu alın ve topları içinde bulayın.
4. Ayçicek yağında her tarafı hafif kızartın ve kenara alın.
5. İçi hafif çiğ kalmalı.
6. Sos için; Küçük küçük doğranmış soğanı zeytinyağında soteleyin.
7. Sarımsağı ilave edin. Salça ilave edip hafif kavurun.
8. 3 adet domatesi rendeleyip doğrayıp ekleyin.
9. Baharatlar, tuz karabiber ve 1 t. k sirke de ilave edip kaynatın.
10. Ateşi kısın ve 20 dk kadar kısık ateşte pişirin.
11. Köfteleri sosun içine dizip kapağı kapalı 15 dk kadar kısık ateşte pişirin.
12. Sosla beraber servis edin afiyet olsun.