Tarhana Çorbası

Tarhana Çorbası Tarifi'nin Malzemeleri

Islatmak için:

• 4 Tepeleme yemek kaşığı toz tarhana
• 2 Çay bardağı soğuk su.

Çorba için malzemeler:

• 2 Yemek kaşığı zeytinyağı
• 1 Yemek kaşığı domates salçası
• Yarım tatlı kaşığı biber salçası
• 3 su bardağı soğuk su
• 3 su bardağı sıcak su
• 1 Baş sarımsak
• 1 Yemek kaşığı nane
• Yarım tatlı kaşığı fesleğen
• 1 Çay kaşığı pul biber
• 1 Çay kaşığı karabiber
• Tuz

Tarhana Çorbası Tarifi'nin Yapılışı

1. Öncelikle tarhananızın cinsine göre pişirmeden önce hafif eriyecek şekilde tarhanamızı ıslayalım.
2. Tenceremize zeytinyağı ve salçalarımızı ekleyip kavuralım, üzerine nane ve fesleğeni de ekleyerek 1 dakika kadar çevirdikten sonra 3 su bardağı soğuk suyu ve ıslamış olduğumuz tarhanamızı ekliyoruz.
3. Topaklanmaması için kaynayıncaya kadar sürekli karıştıralım.
4. Kaynayan çorbamıza sıcak suyu ekleyip bir 5 dakika kadar kısık ateşte pişirdikten sonra sarımsağımızı ezerek ya da küçük rende ile rendeleyerek ekleyip bir taşım daha kaynatarak altını kapatıp servis edebilirsiniz.

Afiyet olsun 😊