Tarhana Çorbası

Tarhana Çorbası Tarifi'nin Malzemeleri

• 5 çorba kaşığı tarhana
• 3 ufak su bardağı su(üstünü 2-3 parmak geçecek kadar su)/(tarhanayı bekletmek için)(bardak ölçüm 0.2 lt kadar)
• 1,5 çorba kaşığı zeytinyağı
• 1 diş sarımsak(çok ince doğranmış ya da rende)
• 1 tatlı kaşığı domates salçası(tarhananın çeşidine göre değişebilir)
• 6 ufak su bardağı su
• Parmak ucu kadar tereyağ(isteğe göre)
• 1 çay kaşığı tuz
• 1,5 çay kaşığı nane
• Az pul biber

Tarhana Çorbası Tarifi'nin Yapılışı

1. Tarhanamızı (türüne göre değişir)20-25 dk kadar su da bekletiyoruz ki şişsin.
2. Tencereye zeytinyağ sarımsak ve salçamızı koyuyoruz.
3. Salça ölene kadar yani iyice ayrılana kadar 1-2 dk kavuruyoruz.
4. Şişen tarhanamızı suyuyla birlikte ekliyoruz.
5. 6 su bardağı suyu ekliyoruz ve bu esnada sürekli karıştırıyoruz.
6. Topaklanmaması için sürekli karıştırarak orta ateşte kaynayana kadar pişiriyoruz.
7. 5 dakika da kısık ateşte pişirip en son üzerine azıcık tereyağ,pul biber,nane ve tuz ekleyip ocaktan alıyoruz.
8. Tarhananın cinsine göre yinede topaklanma olursa kaynadıktan sonra el blenderı kullanabilirsiniz(baharatları katmadan önce).

Afiyet olsun. :).

Not:kaynadıktan sonra size yoğun gelirse damak tadınıza göre kaynar su ekleyerek açabilirsiniz).