bu tarifi denedim gerçekten çok güzel oldu teşekkür ederim…

:)

biz diyarbakırda buna patlıcan tırşiği diyoruz diyarbakırlıların has yemeğidir.çokta lezetli olur…

teşekkürederim Su…evet sarımsak biz çok severiz o yüzden bol koyardı ananem…birde üzerini kapatacak kadar çiğ kuşbaşı et koyardı.daha da lezzetli oluyor.ben koymadım…sizinde elinize sağlık…

Ben de annemden öğrenmiştim ama siz hepsini çiğ koyuyorsunuz bizde soğanı yağda öldürüp salça katarız(biz buna sokarıç deriz) sonra kare kare doğranmış patetesle birlikte(bu yemeği bence patates daha lezzetli yapıyor açıkçası ben patatessiz yemem) patlıcanları tencereye koyup pişiririz.Kırmızı biber,yeşil biber koymayız sarımsağıda bir diş anca koyarız bu kadar sarımsak herelde sevenler için olmuş..Ama ben bu şeklinide bi deneyeceğim eminim güzel olacak..

rahmetli ananem böyle yapardı ama onun elinin lezzetini hiç kimsede bulamıyorum…
bu tarifte herşey çiğden konuyor,özelliği bu …