Dikdörtgen Borcamda Kıbrıs Tatlısı

Dikdörtgen Borcamda Kıbrıs Tatlısı Tarifi'nin Malzemeleri

Keki İçin;

• 5 tane yumurta
• 1 su bardağı şeker
• 1 su bardağı sıvı yağ
• 2 su bardağı Hindistan cevizi
• 2 su bardağı galeta unu
• 2 su bardağı çekilmiş ceviz
• 1 adet kabartma tozu

Şerbeti İçin;

• 3 su bardağı şeker
• 4 su bardağı su
• 1 paket vanilin

Muhallebisi İçin;

• 1 litre süt
• 1 su bardağı nişasta
• 1 su bardağından 2 parmak eksik şeker
• 1 tane vanilin
• 2 paket toz krem şanti

Dikdörtgen Borcamda Kıbrıs Tatlısı Tarifi'nin Yapılışı

Büyük ölçülerde Kıbrıs tatlısı yapmak isteyenler bu tarif tam size göre

1. İlk olarak şerbetini yapalım.
2. Tencereye su ve şekeri koyup ocağa alalım kaynadıktan sonra altını kısıp 15 dk kadar kaynatalım.
3. Şerbetin altını kapattıktan sonra içine vanilini atalım karıştırıp soğumaya bırakalım.
4. Şerbetimiz soğurken kekimizi yapalım yumurta ve şekeri 5 dk. boyunca mikserle çırpalım.
5. Daha sonra sıvı yağ, galeta unu, Hindistan cevizi ve cevizi atıp 2 dakika daha çırpıp yağlanmış dikdörtgen borcama yayalım (ilk kez yapacaklar için keki normal kek gibi cıvık değil kaşıkla şekil verilen katı bir kek hamuru oluyor.)
6. Önceden ısıtılmış 160 derece fırında 25 -30 dakika pişirelim.
7. Fırından çıkardığımız sıcak keke soğuk şerbetimizi hemen dökelim.
8. Muhallebisi için süt, şeker, nişasta ve vanilini tencerede karıştırıp koyulaşana kadar pişirelim.
9. Piştikten sonra toz krem şanti ile çırpalım.
10. Soğuyan kekimizin üzerine muhallebimizi dökelim.
11. En az 6 saat dinlendikten sonra dilediğiniz gibi süsleyip servis edebilirsiniz 😊