Karpuz Kabuğu Reçeli Tarifi

Karpuz Kabuğu Reçeli Tarifi'nin Malzemeleri

• 2 dilim doğranmış karpuz kabuğu
• 2 su bardağı su
• 3 su bardağı şeker
• 7-8 adet karanfil
• 3-4 adet limon tozu
• Lohusa şekeri (isteğe bağlı kırmızı olmasını istiyorsanız)

Karpuz Kabuğu Reçeli Tarifi'nin Yapılışı

1. Karpuz kabuğunun yeşil kısmını çok ince bir şekilde soyun (ben bu işlemi salatalık soyacağı ile yaptım) zevkinize göre doğrayın, ben kare kare doğradım.
2. Karpuz kabuklarını basınçlı bir tencerede üzeri su geçene kadar su koyup 15 dakika pişirin
3. Yumuşayan kabukları sudan çıkararak ayrı bir tencereye alın şekeri suyu karanfili ilave edip 30-35 dakika ara sıra kaynatarak kabuklar şeffaflaşana kadar kaynatın indirmeye yakın limon tozunu da ekleyin ve kavanozlara koyun.
   Afiyet olsun.

Reçelin kırmızı olmasını istiyorsanız ufak bir sabun büyüklüğünde kaynayan reçelimize lohusa şekerini ilave edebilirsiniz benim yaptığım bu reçelde lohusa şekeri vardır.