Şakşuka Nasıl Yapılır

Nagihan Mutfakta 5.366 Takipçi Takip Et

• 2-4 Kişilik
• 5dk Hazırlık, 20dk Pişirme

Şakşuka Nasıl Yapılır'ın Malzemeleri

• Patlıcan
• Sivri biber
• Domates
• Soğan
• Sarımsak
• Salça
• Şeker
• Baharat

Şakşuka Nasıl Yapılır'ın Yapılışı

1. Patlıcanlar küp küp doğranır.
2. Tuzlu suya konur, bir müddet bekletilir.
3. Soğan, biber ince ince doğranır.
4. Domatesler de küçük küpler halinde doğranır.
5. Sarımsak ezilir ya da doğranır.
6. Patlıcanlar kızgın yağda kızartılır.
7. Peçeteyle fazla yağı alınır.
8. Sosu için, tavaya 2-3 yemek kaşığı sıvı yağ konur.
9. Soğan, biber ve sarımsak yağa konur, kavrulur.
10. Ardından salça eklenir.
11. Bir süre sonra da domatesler, tuz, baharatlar ve şeker eklenir.
12. Sos patlıcanlarla harmanlanır.
13. Maydanozla süslenir.