Tarif Sorduran Poğaça Tarifim

Tarif Sorduran Poğaça Tarifim'in Malzemeleri

• 1,5 su bardağı ılık su
• 1,5 su bardağı ılık süt
• 1 paket yaşmaya
• 3 yemek kaşığı şeker (Tepeleme olmasın)
• 3 tatlı kaşığı tuz
• 2 adet yumurta akı (Sarısı üzeri için)
• 1 su bardağından biraz eksik sıvı yağ
• Aldığı kadar un

İçi için;

• Beyaz peynir

Tarif Sorduran Poğaça Tarifim'in Yapılışı

1. Ilık su, ılık süt, şeker ve mayayı kabımıza alıp karıştırıyoruz. Sonra yumurta beyazı ve tuzu ekleyip azar azar un ilave ederek yoğuruyoruz.
2. Yağımızı yoğurma sırasında azar azar ekleyerek yoğuruyoruz böylece hamur elimizi daha kolayca bırakıyor ve bildiğimiz poğaça hamurlarından daha yumuşak bir hamur elde ediyoruz.
3. Hamurun yoğurma işlemi bitince 15 dakika dinlendiriyoruz. Bu sırada peynirini rendeleyip hazırlıyoruz. Ben beyaz peynir kullandım ama istediğiniz peyniri kullanabilirsiniz.
4. Süre sonunda yağlanmış tezgaha hamurdan bezeler yaparak diziyoruz (Arada bir elinizide yağlarsanız daha kolay olacaktır)
5. Bezelerin üzerine biraz bastırarak açıp peynirleri koyuyoruz. Kapatıp yağlı kağıt serilmiş tepsiye diziyoruz. Üzerine yumurta sarısını çırpıp sürüyoruz, dilerseniz susam, çörekotu da serpebilirsiniz.
6. Son olarak tepside de 10 dakika bekletip 180 derecede ısınmış fırında kontrollü olarak pişiriyoruz. Enfesss poğaçalarımız hazır bu poğaçamızın hamurunu tüm pizza ve çörek tariflerinizde de kullanabilirsiniz.