Tarifi Çok Sorulan Yayla Çorbası

Tarifi Çok Sorulan Yayla Çorbası'ın Malzemeleri

• 3 yemek kaşığı sıvı yağ
• 1 çay bardağı arpa şehriye
• 1 yemek kaşığı tepeleme tam buğday unu (Sizde yoksa normal beyaz un da kullanabilirsiniz )
• 5 bardak sıcak su
• 1 tatlı kaşığı silme tuz (En son çorba tamamlanınca katacağız)

Terbiyesi İçin

• 1 su bardağı yoğurt
• 1 yumurta sarısı

Üzeri İçin

• 5 kaşık sıvı yağ
• 1 tatlı kaşığı dolu dolu nane
• 1 çay kaşığı dolu toz kırmızı biber

Tarifi Çok Sorulan Yayla Çorbası'ın Yapılışı

1. Herkesin sorduğu bir o kadar da lezzetli olan bu çorbanın hazırlanışına ilk olarak yağda şehriyeleri kavurarak başlıyoruz.
2. Pembeleşen şehriyelere unu da ekleyip 1-2 dakika daha kavuruyoruz.
3. Daha sonra suyumuzu ekleyip şehriyeler yumuşayıncaya kadar pişiriyoruz. O bir köşede pişe dursun bizde terbiyesini hazırlayalım.
4. Yoğurt ve yumurta sarısını çırpıp üzerine çorbanızın suyuyla ılık kıvama getirin ve çorbanızla terbiyeyi karıştırın. Çorbanız kaynadıktan sonra tuzunu ekleyin (Kesilmemesi için en son tuz ekliyoruz)
5. Son olarak da sıvı yağda nane ve toz biberi kavurup çorbanızın üzerine dökün. Çorbanız hazır afiyet olsun😊.