Tarifi Merakla Beklenen Tarhana Yapımı

Tarifi Merakla Beklenen Tarhana Yapımı'ın Malzemeleri

• 5 kg un
• 1 kg domates
• 1 kg kırmızı biber
• 1 kg soğan b
• 1 bağ maydanoz
• Yarım kg haşlanmış nohut
• 2 kg köy yoğurdu
• Tuz

Tarifi Merakla Beklenen Tarhana Yapımı'ın Yapılışı

Merhabalar değerli nefis yemeklerim ailesi sayfamda bulunan tarhana birde böyle deneyin tarifim çok beğeni aldı ve tarhanayı nasıl yaptığım soruldu bende sizlerle paylaşıyorum aslında zor gibi görünüyor ama bir o kadar da lezzetli oluyor denemek isteyen arkadaşlarıma şimdiden kolay gelsin diyorum ve tarifime geçiyorum.

1. Nohutlarımızı haşlayalım .
2. Ardından bir tencereye domates, soğan ,biber ,maydanozu ,sarımsağı ,bir litre suda yarım saat haşlayalım .Nohutu da katalım .
3. Ardından parçalayıcıdan geçirelim biraz soğumaya bırakalım.
4. Soğuyan sebzelere yoğurdu da ekleyip karıştırmaya devam edelim.
5. Tuzunu,ununu ,kontrollü ekleyip yoğurmaya başlayalım.
6. Poğaça hamuru kıvamında yoğurup tencerenin ağzını kapatalım.
7. Ara sıra karıştıralım mayalanmaya başlayacak o yüzden büyük bir kaba koyalım bir hafta böyle devam edelim .
8. Eğer çok cıvık olursa biraz daha un eklemesi yapalım ,bir haftanın sonunda ister yağlı kağıt üzerine yada temiz bir sofranın üzerine birer kaşık dökelim.
9. Fotoğrafladım bol bol bakıp anlayabilirsiniz üzeri biraz kuruyunca arkasını çevirelim.
10. Hava şartlarına göre tarhana kurumaya başlayınca önce elimizle küçük parçalara ardından da mutfak robotunda yada süzgeçten geçirelim.
11. Tarhanamız hazır iki gün güneş olmayan bir yerde iki gün daha kurutup kavanozda bir yıl tüketebiliriz kış günlerinde şifa olacak bir çorba afiyetle yapıp yemeniz dileğimle.

Mis gibi tarhana (bir de böyle deneyin)