Tart Kalıbı İçin Tam Ölçülü Kek Tarifi

Tart Kalıbı İçin Tam Ölçülü Kek Tarifi'nin Malzemeleri

• 2 adet yumurta
• 1 çay bardağı toz şeker
• 1 çay bardağı sıvı yağ
• 1 çay bardağı süt
• 2 su bardağı un
• 2 yemek kaşığı kakao
• 1 paket kabartma tozu
• 1 paket vanilin
• Ben kalıptan çıkarıp üzerine krema gezdirdim

Kreması için

• 2 su bardağı süt
• 3 yemek kaşığı un
• Yarım su bardağı şeker
• 1 paket vanilin
• 1 paket kremşanti
• 1 yemek kaşığı tereyağ yada margarin

Üzeri için

• Hindistan cevizi
• Rende çikolata
• Kırılmış fındık

Tart Kalıbı İçin Tam Ölçülü Kek Tarifi'nin Yapılışı

Öncelikle un, kakao, kabartma tozu ve vanilini bir kapta karıştırıyoruz. Yumurta ve şekeri iyice çırpıyoruz. Sıvıyağ ve sütü ekleyip biraz çırptıktan sonra un karışımını içine ekliyoruz ve karıştırıyoruz. Kalıptan kolay çıkması için margarin veya sıvı yağla kalıbı yağlıyoruz ve biraz toz şeker serpiştiriyoruz. Hazırladığımız kek hamurunu kalıba döküp 170 derece önceden ısıtılmış fırında 35-40 dk pişiriyoruz. Kürdan yada bıçakla kontrol yapıyoruz. Piştiğinden emin olunca fırından çıkarıp 5-10 dk kadar ilk sıcağının çıkmasını bekliyoruz. Kenarlarından hava aldırıp servis tabağını üstüne koyup ters çeviriyoruz. Bir süre sonra kek tabağa düşer. Düşmezse kalıbın üstüne nemli bir havlu örtebilirsiniz.
Kreması için kek fırında pişerken vanilin, kremşanti ve tereyağ hariç bütün malzemeleri bir tencereye alıyoruz orta ateşte karıştırarak pişiriyoruz. Kıvam almaya başlayınca vanilin ve tereyağı ekliyoruz. Yağ eriyinceye kadar karıştırıp ocaktan indiriyoruz. İsteğe göre içine kremşanti katıp çırpıcı ile çırpıyoruz. Ve arada karıştırarak soğumaya bırakıyoruz. Soğuyunca kekin üzerine döküp düzeltiyoruz. Üzerini Hindistan cevizi, kırılmış fındık yada rende çikolata ile süslüyoruz.
Afiyet olsun.