Tart Kalıbında Cocostar Pasta

Tart Kalıbında Cocostar Pasta Tarifi'nin Malzemeleri

Keki için;

• 2 adet yumurta
• 1.5 çay bardağı şeker
• 1 çay bardağı sıvı yağ
• 1 çay bardağı süt
• 3 yemek kaşığı kakao
• 1 paket kabartma tozu
• 1 paket vanilya
• 3 çay bardağı un

Islatmak için;

• Süt

Ara kreması için;

• 1 paket krem şanti
• 1 su bardağı süt
• 2 su bardağı hindistan cevizi

Sosu için;

• Çikolata sosu
• Beyaz çikolata

Tart Kalıbında Cocostar Pasta Tarifi'nin Yapılışı

1. Yumurta ve şeker mikser ile iyice çırpılır.
2. Şeker ve sıvı yağ eklenip çırpılmaya devam edilir.
3. Kakao kabartma tozu vanilya eklenir ve un kontrollü eklenerek akışkan kek kıvamına gelene kadar çırpılır.
4. Tereyağ ile yağlanmış tart kalıbına dökülür ve önceden ısıtılmış 170 derece fırında pişirilir.
5. Ara kreması için süt ile krem şanti iyice çırpılır ve köpük olunca hindistan cevizi eklenir karıştırılır.
6. Bu sırada çikolata sosu da hazırlanır.
7. Yarım paket çikolata sosu ve 1 su bardağı süt ocakta kaynayıncaya kadar pişirilir.
8. Katı kıvam alan sos soğumaya bırakılır.
9. Arasıra sosu karıştıralım ki üzeri kabuk tutmasın.
10. Kek piştikten sonra ilk sıcaklığı çıkana kadar biraz bekletilir.
11. Hafif ılıyan kek servis kabına ters çevrilir ve tart kalıbından çıkartılır.
12. Kekin orta çukur kısmına süt gezdirilir hafif ıslatılır.
13. Kek soğuduktan sonra hazırlanan hindistan cevizli krem şanti sürülür.
14. Krem şanti biraz fazla geliyor kalanı buzluğa koyabilirsiniz.
15. Çikolata sosu da soğuduktan sonra üzerine yayılır.
16. Beyaz çikolata benmari usulü eritilir ve soğuduktan sonra buzdolabı poşetine koyulur kenar uç kısmına küçük delik açılır hafif hafif ve sıkılarak beyaz çikolata ile pastanın üzerine ince dairesel çizgiler çizilir. Kürdan ile ortadan kenarlara doğru çizgiler çizilir.
17. Krem şantili harcı dökerken kekin soğumuş olmasına dikkat edelim aksi halde kekin sıcaklığıyla krem şanti eriyecektir.Afiyet olsun 🌺.