Tart Kalıbında Gelin Pastası

Tart Kalıbında Gelin Pastası Tarifi'nin Malzemeleri

• 2 adet yumurta
• Yarım su bardağı toz şeker
• 1 su bardağı un
• 1 paket kabartmatozu
• 1 paket vanilya

Keki ıslatmak için ;

• 1 su bardağı soğuk süt
• 1 yemek kaşığı toz şeker

Muhallebi için ;

• 2 su bardağı süt
• Yarım su bardağı toz şeker
• 2 yemek kaşığı un (Tepeleme olmasın )
• 1 yemek kaşığı nişasta
• 1 paket vanilya
• 1 paket krem şanti

Üzeri için ;

• 10 adet çilek
• 1 çay bardağı hindistan cevizi
• 1 yemek kaşığı antep fıstığı tozu

Hazırlanışı

1. Yumurta ve şekeri mikser ile beyazlaşana kadar çırpalım.
2. Vanilya, kabartmatozu ve unu da ekleyip karıştırmaya devam edelim.
3. Tart kalıbını yağlayalım ve kek hamurunu dökelim. 170 derecelik fırında yaklaşık 15 dk pişirelim.
4. Pişen kekimizi fırından alalım ve soğumaya bırakalım.
5. Süt ve şekeri karıştıralım, kekimiz tamamen soğuyunca kontrollü şekilde azar azar ıslatalım.
6. Muhallebimizi hazırlayalım, bunun için krem şanti hariç bütün malzemeleri tencereye alıp karıştıralım.
7. Ocağın altını açalım ve koyulaşana kadar pişirelim.
8. Daha sonra pişen muhallebimizi ocaktan alalım ve üzerini streç filmle örtüp soğumaya bırakalım.
9. Soğuyan muhallebimizin içine toz kremşantiyi ekleyip mikserle çırpalım. ( eğer muhallebiniz koyu olduysa bu işlem sırasında kontrollü bir şekilde süt ekleyebilirsiniz ).
10. Hazırlanan muhallebimizi de kekimizin üzerine dökelim. Kekimizi buzdolabında 1 gece bekletelim.Servis yapacağımız zaman süslemesini yapalım.