Tart Kalıbında Muhallebili İncirli Kek

Tart Kalıbında Muhallebili İncirli Kek Tarifi'nin Malzemeleri

• 2 yumurta
• 1/2 (yarım) su bardağından fazla şeker(1 parmak fazla)
• 1/2 (yarım) çay bardağı süt
• 1/2 (yarım) çay bardağı zeytinyağı
• 1 su bardağı un
• 1 paket kabartma tozu
• 5 tane incir
• 1/2 (yarım) su bardağından fazla ceviz

İnciri bulamak için;

• 2 yemek kaşığı un

Islatmak için;

• 1, 5 tatlı kaşığı granül kahve
• 2 yemek kaşığı şeker
• 1 su bardağı ılık su

Kreması için;

• 3 su bardağı süt
• 2 yemek kaşığı un
• 1 yemek kaşığı nişasta
• 3 yemek kaşığı şeker (tepeleme)
• 1/2 (yarım) paket krem şanti

Tart Kalıbında Muhallebili İncirli Kek Tarifi'nin Yapılışı

1. İlk olarak incirler 15-20 dk. Suda bekletilir. İncirler daha sonra küçük küçük doğranıp 2 yemek kaşığı una bulanır.
2. Keki hazırlamak için yumurta ve şeker köpük köpük olana kadar çırpılır sonra sırayla süt, zeytinyağı, un, kabartma tozu eklenerek çırpılır.
3. En son una buladığımız incir ve cevizde eklenip yağlayıp unladığımız kalıba dökülür. Önceden ısıtılmış fırında 180 derecede pişirilir.
4. Muhallebisi için malzemeler bir tencereye alınıp koyulaşıncaya kadar pişirilir.
5. Pişen muhallebi sonra soğutmaya bırakılır. Ondan sonra kremsanti eklenerek mikserle çırpılır.
6. Pişen keki fırından çıkartıp, ilk sıcaklığı çıktıktan sonra, nescafe ve şeker karışımıyla hazırlanan şerbet kekin üzerine dökülür.
7. Muhallebide kekin üzerine dökülür her tarafına yayılır.
8. Buzdolabın da 1 gece bekletilir.