Tart Kalıbında Şeftalili Yaz Pastası

Tart Kalıbında Şeftalili Yaz Pastası Tarifi'nin Malzemeleri

Keki için;

• 1 yumurta+1 yumurta beyazı
• 1 çay bardağı şeker
• Yarım çay bardağı sıvıyağ
• 1 çay bardağı süt
• 1 paket kabartma tozu
• 1 paket vanilya
• Un

Keki ıslatmak için;

• 1 su bardağı süt

Muhallebisi için;

• 2,5 su bardağı süt
• 1 çay bardağı şeker
• 1 adet yumurta sarısı
• 50 gr labne
• 2 yemek kaşığı un

Şeftalili jöle için;

• 2 adet şeftali
• 1 çay bardağından 1 parmak eksik şeker
• 1 su bardağı su
• 1 yemek kaşığı nişasta

Tart Kalıbında Şeftalili Yaz Pastası Tarifi'nin Yapılışı

1. Kek için; uygun bir karıştırma kabımıza yumurtaları ve şekeri alıp çırpalım. Ardından sıvı yağ ve sütü ekleyip karıştırmaya devam edelim. En son kabartma tozu, vanilya ve unu ekleyip çırpalım.
2. Yağladığımız tart kalıbına hamurumuzu dökelim. 180 derece fırında pişirelim. Kekimiz pişerken muhallebimizi yapalım.
3. Muhallebi için; labne peynir hariç tüm malzemeleri tencereye koyalım ve pişirelim. Muhallebi pişince kenara alıp ara sıra karıştırarak soğutalım. Muhallebi ılıdığında labne peyniri de ilave edelim.
4. Kek pişince ilk sıcaklığı çıktığında soğuk sütle kekimizi ıslatalım. Muhallebiyi kekin üzerinde dökelim.
5. En son jölelimizi yapalım. Bunun içinde şeftaliyi kabuğundan soyalım küp küp doğrayıp tencereye alalım üzerine şeker ve su ekleyip 10 dakika kaynatalım. En son nişastayı ekleyip kıvam alana kadar karıştıralım.
6. Jölemiz soğuduğunda pastamızın en üst kısmına dökelim. 2 saat kadar dolapta dinlendirelim. Servise hazır.