Tart Kalıbında Tiremisu Tarifi

Tart Kalıbında Tiremisu Tarifi'nin Malzemeleri

Tiremisu Keki İçin Malzemeler ;

• 2 adet yumurta
• 1 çay bardağı toz şeker
• 1 çay bardağı sıvı yağ
• 1 çay bardağı süt
• 2 çay bardağı un
• 2 yemek kaşığı elenmiş kakao
• 1 paket vanilya
• 1 paket kabartma tozu

Tiremisu Kreması İçin Malzemeler ;

• 500 ml süt (yani 2. 5 su bardağı ) (200 ml ölçü su bardağı kullandım)
• 1 çay bardağı toz şeker ( Ajda çay bardağı )
• 1 yumurta sarısı
• 2 tepeleme yemek kaşığı un
• 1 paket vanilya
• 2 yemek kaşığı dolu labne ( 100 gr kadar )

Tiremisu Keki Islatmak İçin ;

• 1 yemek kaşığı nescafe
• Yarım su bardağı sıcak su

Üzerine Serpmek İçin ;

• Kakao (En son tiremisu keki soğuduktan sonra üzerine serpiştirilir. )

Tart Kalıbında Tiremisu Tarifi'nin Yapılışı

1. Öncelikle tiremisu kekini hazır edip pişirelim yumurta ile şeker mikserle iyice çırpılır ardından sırası ile süt ve sıvı yağ eklenir karıştırılır.
2. Sonra diğer malzemeler de eklenir ve homojen bir kıvama gelince yağlanmış kalıba dökülür önceden 180 derecede ısıtılmış fırına verilir. benim fırında 20 dakika da pişti sık sık kontrol edin yanmaması için.
3. Tiremisu kreması için önce tencereye süt, şeker ve yumurta sarısı ile un koyulur hepsi iyicene karıştırılır, orta ateşte karıştırarak kuyu kıvamlı olana kadar pişirilir.
4. Cıvık kıvama gelince ocağı kapatıp vanilyayı içine katıp iyice karıştırılır ve soğuması için kenarda bırakılır.
5. Tiremisu keki pişti ise ılıması için kenarda bırakılır.
6.  Soğumuş kremaya ( ılık haldeyken ) 2 yemek kaşığı labne eklenip kremaya iyicene yedirene kadar çırpılır.
7. 1 yemek kaşığı nescafeyi yarım su bardağı sıcak suda eritip ve soğumuş keki servis tabağına alarak ters çevrilir, uyuk kısmı üste gelecek şekilde olacaktır ve nescafe ile ıslatılır.
8. Hazır olan tiremisu kremasını tiremisu kekin uyuk kısmına gerektiği kadar dökülür ve yayılır.
9. Tiremisu kekin üstünü kapatarak buzdolabında 1-2 saat kadar soğumaya bırakılır.
10. 1-2 saat sonra dolaptan tiremisu keki alınır ve dilimlenir üzerine kakao serpiştirilir ve servis edilir. Afiyet olsun 😉

NOT: Krema kıvamı ne çok sulu nede çok katı olmayacak “CIVIK OLMASI GEREKİYOR” yani hafif akışkan olacak o bekledikçe zaten biraz daha kıvamlı olacak ama çok katı veya muhallebi kıvamda bir krema olmasını beklemeyin lütfen bunu dikkate alın.

NOT : Bu tarifi ( happyfoodss ) instgram sayfasından aldım, çok güzel oldu hepimiz beğendik, umarım sizde beğenirsiniz.
▪️Ölçülerde ajda çay bardağı kullandım. (Büyük çay bardağı. )
▪️Nescafeyi çözdürmek için kullandığım sıcak suyunu ılımadan tiremisu kekini ıslattım onun da etkisi olmuştur yumuşacık olmuş tadı da harika.
▪️Kalıbı tereyağ yada margarin ile yağladıktan sonra Hindistan cevizi serpiştirilir un yerine daha iyi olur tavsiye ederim.
▪️Tiremisu keki buzdolabında soğuduktan sonra önce istediğiniz büyüklükte dilimleyip ondan sonra kakaoyu serpiştirirseniz o zaman şeklinde hiç bir bozulma olmaz.
▪️Tiremisu kreması arttı ise başka tatlılarda da kullanılabilir yada üzerine tarih ve ne kreması olduğunu yazın sonra dondurucu da saklayın kısa bir zaman sonra lazım olursa kullanmak için hazırda ve kolaylık olacaktır ama en fazla 15 gün yada 1 ay saklanır ondan sonrası tadı değişebilir diye düşünüyorum.
▪️Tiremisu kekinin yada herhangi bir tatlının üstünü kapatarak buzdolabına koyarsanız, tatlının buzdolabı kokusunu almasını ve tadının değişmesini önlemiş oluruz.