Taş Fırın Tadında Ekmek

Taş Fırın Tadında Ekmek Tarifi'nin Malzemeleri

• 1 su bardağı yoğurt
• 1 su bardağı su (ılık olması gerekir)
• 1 paket instant maya
• 1 tatlı kaşığı tuz
• 1 çay kaşığı toz şeker
• 1 yemek kaşığı kadar zeytinyağı
• Aldığı kadar un (hamur çok yumuşak olup ele yapışacak 3 4 su bardağı kadar olabilir.)

Üzeri için

• Çörek otu
• Susam

Taş Fırın Tadında Ekmek Tarifi'nin Yapılışı

1. Öncelikle sıvı olan malzemeleri bir kapta karıştıralım.
2. Özleşince unu kontrollü bir şekilde ekleyip elimize yapışacak şekilde bir hamur elde edelim. Hamurun çok yumuşak olması çok önemli.
3. Yarım saat kadar sıcak bir ortamda bekletelim.
4. Sonra hamuru kaptan alıp masaya koyalım elimizi unlayıp istediğiniz boyutta parça keselim ve ekmek şekli verelim.
5. Yine ekmeğin altında ve üstünde un olması gerekir. Yağılı kağıda koyarak üzerine bıçakla çizik atalım.
6. İsteğe göre çörek otu ve susam ekleyerek 200 derece fırında üzeri kızarana kadar pişirelim.
7. Üzeri kızardıktan sonra 15 dakika kadar 180 derecede içi iyice pişsin diye pişirelim.
8. Bu arada fırının altına su koymayı unutmayalım. Dışı çıtır içi pamuk gibi fırın ekmekleriniz hazır afiyet olsun.