Taş Gibi Ev Yoğurdu

Taş Gibi Ev Yoğurdu Tarifi'nin Malzemeleri

• 5 litre süt
• 3 yemek kaşığı mayalık yoğurt

Taş Gibi Ev Yoğurdu Tarifi'nin Yapılışı

1. Ev yoğurdumuz için sütü tencereye alıp pişiriyoruz. Yaklaşık yarım saat kaynatıyoruz.
2. Bu sırada sık sık karıştıralım. Süt piştikten sonra soğumasını beklerken de sık sık karıştıralım.
3. Sütü mayalamak için cici parmağımızla ısısını kontrol ediyoruz.
4. Parmağımız sıcaklığa 5-6 saniye kadar zor dayanmalı.
5. Ben mayalık yoğurt için hazır torku yoğurt kullandım ev yoğurdu varsa daha iyi olur tabi ki. Kaseye 3 tepeleme kaşık yoğurdu koyup pişen sütten 8-10 kaşık süt ekliyoruz ve pürüzsüz olacak şekilde güzelce karıştırıyoruz.
6. Daha sonra sütümüze ekliyoruz karıştırıp kaplarımıza boşaltıyoruz.
7. Fırını 50 derecede ısıtıyoruz ısınınca fırını kapatıyoruz.
8. Kapları fırına yerleştiriyoruz ve yoğurdumuzu mayalanmaya bırakıyoruz👌
9. Bu arada kapların kapağı açık olmalı. 7-8 saat sonra taş gibi ev yoğurdumuz hazır 😋
10. Fırından çıkarınca bir iki saat kadar dışarda bekletip buzdolabına kaldırıyoruz.
11. Kapların ağzı bir gece açık kalsın ertesi gün kapakları kapatıyoruz.

Afiyet şifa olsun 😊😊.