Taş Gibi Yoğurt

Taş Gibi Yoğurt Tarifi'nin Malzemeleri

• 3 kilo süt mümkünse köy sütü
• 2 yemek kaşığı ev yoğrdu

Taş Gibi Yoğurt Tarifi'nin Yapılışı

3 kilo süt iyice tencerede kaynatılır sonra ılımaya bırakılır ardından serçe parmağı sokarak 10’a kadar sayıp 10 da yanınca parmak, mayalamaya hazır. Şimdi iki yemek kaşığı ev yoğurdu mayası ile ılıyan sütten iki üç yemek kaşığı alınıp homojen hale getirilir, sonra tencereye koyup tahta kaşıkla iyice karıştırılır. Ben tencerede bırakmıyorum kavanozlara alıyorum sonra tenceredeki süt tek tek kavanozlara alınıp, evin en sıcak yerine altında battaniye serili olacak şekilde yerleştirilir, sonra kavanozların ağzı açık kalsın bu şekilde sarıp sarmalanır tam 7 saat bekletilir, ardından buzdolabına konup ertesi gün yenilebilir, afiyet olsun 😘😘