Taşlık Sote (Lokum Kıvamında)

Taşlık Sote (Lokum Kıvamında) Tarifi'nin Malzemeleri

Haşlama İçin ;

• 1 paket tavuk taşlık
• 1 adet soğan
• 2 yemek kaşığı yağ
• 1 çay kaşığı tuz
• 1 litre sıcak su

Kavurma İçin ;

• 1 adet soğan
• 2 yemek kaşığı yağ
• 1 adet iri domates
• 2 adet biber (kırmızı yeşil fark etmez)
• 3 diş sarımsak
• Yarım yemek kaşığı salça
• 1 çay kaşığı tuz
• 1 çay kaşığı köri
• 1 çay kaşığı kimyon
• 1 çay kaşığı pul biber
• 1 çay kaşığı karabiber
• Yarım çay kaşığı sumak
• Yarım çay kaşığı kuru nane
• Yarım çay kaşığı sarımsak çeşnisi
• 2 yemek kaşığı haşlama suyu

Taşlık Sote (Lokum Kıvamında) Tarifi'nin Yapılışı

1. Öncelikle bir soğanı 4 e bölüp düdüklü tencerenin ortasına koyup taşlıkları yağı ve suyu ekleyip 20-25 dakika haşlıyoruz. (Düdüklüden ses çıktıktan sonra süre tutacaksınız. )
2. Söndükten 15 dakika sonra havasını aldırıp dikkatlice açın. İçinden malzemeleri alıp kenara ayırın.
3. Tavamıza yağ soğan sarımsak biberi atıp hafif kavurun. Sonra taşlıkları ilave edin. Kavurmaya devam edin.
4. Salçayı ve domatesleri ilave edin. Biraz daha kavurun ve en son baharatları atıp bir iki tur karıştırıp ocağı söndürün.
5. Üzerine dilerseniz maydanoz ve ince kıyılmış soğanla servis edebilirsiniz.

   Lavaş (ince) ya da yufka içine de sarıp dürüm yapabilirsiniz. Ayranı da unutmayın🙈😍