Tatar Böreği Cantık

Tatar Böreği Cantık Tarifi'nin Malzemeleri

• 4 su bardağı ılık su
• 1 paket kuru maya
• 1 tatlı kaşığı şeker
• Tuz
• Aldığı kadar un

Tepsiyi yağlanmak için ;

• 1 su bardağı kadar sıvı yağ

Üzerine sürmek için;

• 3 yemek kaşığı yoğurt

İç harç için;

• 400 gram kıyma
• 1 adet büyük soğan
• Tuz, karabiber

Tatar Böreği Cantık Tarifi'nin Yapılışı

1. İlk olarak hamuruzu yoğurup mayalanması için kenara alalım.
2. İç harcı içinde ince doğranmış soğan, kıyma ,tuz, baharatları ,güzelce karıştıralım.
3. Mayalanan hamuru 4 parçaya bölelim.
4. Küçük parçalara ayırması kolay olsun diye.
5. Sonra her parçadan ceviz büyüklüğünde bezeler yapıp ister elinizle ister oklavayla hafif açtırıp içine harcını koyalım.
6. Yarım ay şekli verip kapatalım.
7. Bolca yağladığımız fırın tepsisine araları yağlı olacak şekilde yatsı yatsı dizelim.
8. Üzerine yoğurt sürüp önceden ısıtılmış 180 derecelik fırında üzeri kızarana kadar pişirelim.
9. Fırında çıkınca üzerini bir bezle örtüp 10 dk dinlendirelim.
10. Yanına bol köpüklü bir ayran nefis oluyor 😍 deneyecek olanlara şimdiden afiyet olsun.