Tatlı Çörek

Tatlı Çörek Tarifi'nin Malzemeleri

Hamuru için:

• 1 su bardağı ılık süt
• 4 su bardağı un
• Yarım su bardağı sıvı yağ
• 4 yemek kaşığı toz şeker
• 1 paket instant maya

Arasına sürmek için:

• 4 yemek kaşığı tereyağı
• 1 su bardağı ince çekilmiş fındık ya da fıstık
• 4 yemek kaşığı toz şeker
• 1,5 yemek kaşığı kakao

Üzeri için:

• 1 adet yumurta sarısı

Tatlı Çörek Tarifi'nin Yapılışı

1. Hamur malzemelerini bir kaba koyarak, yaklaşık 10 dk yoğuruyoruz. Pürüzsüz bir hamur elde ediyoruz.
2. Üzerine bezle kapatıp, 30 dk dinlendiriyoruz.
3. Tereyağını eritip; içine toz şeker ve fıstık ezmesini koyarak, şeker iyice eriyinceye kadar karıştırıyoruz.
4. Dinlenen hamuru, dikdörtgen ve çok ince olmayacak şekilde açıyoruz.
5. Harcı her tarafına sürüyoruz ve geniş kısmından itibaren rulo halde sarıyoruz.
6. Uzunlamasına ikiye bölüyoruz. Saç örgüsü ya da birbirine dolayarak birleştiriyoruz.
7. Üzerine yumurta sarısı sürüyoruz ve önceden ısıtılmış fırında, kızarıncaya kadar pişiriyoruz.
8. Rulo uzun oluyor. İkiye bölüp pişiriyorum. 2 tane çöreğimiz oluyor. Ayrı ya da büyük tepsilerde pişirin, birbirine yapışabilir.

Lezzeti garanti, dışı çıtır, içi kat kat yumuşak bir çörek, tavsiye ederim. Resimlerde üzeri yanmış gibi kakaoyla beraber kızarınca böyle oldu :)

Afiyet olsun