Tatlı Lorlu, Üzümlü Çiçek Poğaça

Tatlı Lorlu, Üzümlü Çiçek Poğaça Tarifi'nin Malzemeleri

• 1 su bardağı ılık süt
• 1 su bardağı ılık su
• 1/2 (yarım) su bardağı zeytinyağı
• 125 gr. tereyağ
• 1 adet yaş maya
• 3 yemek kaşığı toz şeker
• 4 çay kaşığı  tuz
• 1 tatlı kaşığı mahlep
• Alabildiği kadar un

İçi için:

• 250 gr. tuzsuz lor
• 150 gr. beyaz peynir
• 1 su bardağı kuru üzüm
• Dereotu ( ince kıyılmış )
• 1 çay kaş. karabiber

Üzeri için:

• 1 yumurta sarısı
• 1 yemek kaşığı zeytinyağı
• Susam veya kesilmiş badem

Tatlı Lorlu, Üzümlü Çiçek Poğaça Tarifi'nin Yapılışı

1. Un hariç bütün malzemeyi güzelce karıştırıyoruz.
2. Unu da ekleyip yumuşak, ele yapışmayan bir hamur yoğuruyoruz.
3. Yaklaşık 1 saat kadar kabarmaya bırakıp iç malzememizi hazırlıyoruz.
4. Peyniri ve loru güzelce ezip üzümü, dereotunu, karabiberi ekleyip kenara alıyoruz.
5. Kabaran hamurumuzdan cevizden büyük bezeler yapıyoruz. (benim hamurumdan 26 ad. Beze çıktı. )☺️
6. Bezelerimizi hazırlayıp üzerleri kurumasın diye mutfak beziyle örtüp poğaçalarımızı yapmaya başlıyoruz.
7. Ben bu bezelerden 9 adedi çiçek poğaça için ayırdım diğerlerini normal bildiğimiz poğaça şeklinde pişirdim.
8. Kelepçeli kalıbımızı hafif yağladıktan sonra bezelerimizi tek tek peynirli harçla doldurarak diziyoruz.
9. Üzerlerine yağlı yumurta sarımızı sürüp, susam yada kesilmiş badem serpip 200 derecede önceden ısıttığımız fırında güzelce kızarana kadar pişiriyoruz.
10. Fırından çıkardıktan sonra ilk sıcaklığının çıkmasını bekleyip servis tabağımıza alıyoruz.

Yanında mis gibi çayla servis yapıyoruz🌺 afiyet olsunnnnn👩🏻‍🍳🎀.