Tatlı Yoğurt Nasıl Mayalanır? (Bence)

Tatlı Yoğurt Nasıl Mayalanır? (Bence) Tarifi'nin Malzemeleri

• 1 lt süt
• 1 yemek kaşığı yoğurt

Tatlı Yoğurt Nasıl Mayalanır? (Bence) Tarifi'nin Yapılışı

Hayırlı sağlıklı günler, ömürler
Birgün yoğurt çalmak için ısıttığım sütü unuttum ve gittiğimde iyice ılımış buldum tekrar ısıtmaya vaktim yoktu o şekilde mayaladım. Sonra yoğurdun tatlı olduğunu farkettim. Normalde ekşi oluyordu çocuklar ayran olarak tüketiyordu şimdi yoğurduda yiyorlar. Tarife geçelim

Sütçüden alınan çiğ süt tülbentle süzülüp kaynamaya alınır.
15 dakika karıştırılarak kaynatılır.
Soğumaya bırakılır.
Süt iyice ılık olacak yani parmak hiç sıcaklık hissetmeyecek buz gibide soğumayacak tabi.Parmağı ısırır sıcaklık deniyor ya öyle bir sıcaklık hissetmemelisiniz hiç. Ilık olacak.
mayalık 1 kaşık yoğurt kaseye alınır içine biraz sütten ilave edilip çözülür, süte ilave edilip bir defa karıştırılıp sallamadan götürülüp sıcak bir yere konur ,üzerini ben battaniye ve montla kapatıyorum, gece mayalayıp sabah kaldırıyorum, dolaba bir gün daha dinlendiriyorum.Dolaba kaldırdığınızın akşamıda kullanabilirsiniz.
Kolay gelsin afiyet olsun.