Tava Böreği (Su Böreği Kıvamında)

Tava Böreği (Su Böreği Kıvamında) Tarifi'nin Malzemeleri

• 3 tane yufka
• Böreklik peynir + maydanoz

Sosu İçin

• 1 su bardağı süt
• 1 tane yumurta
• 1 çay bardağı sıvı yağ

Hazırlanışı

1. Tavamızın altına 1 tane yufkayı yerleştiriyoruz. Geri kalan 2 yufkayı bıçak ile katlayıp kesiyoruz. Böreğin sosunu bir kasede hazırlıyoruz.
2. Tavamıza serdiğimiz yufkaya sostan gezdiriyoruz. Kestiğimiz yufka parçalarının bir kısmını tavaya yerleştiriyoruz. Tekrardan sos gezdiriyoruz.
3. Peynir, maydanoz karışımını tavaya yayıyoruz. Üzerine kalan yufka parçalarını koyuyoruz. Tekrar sosu gezdiriyoruz.
4. En son kenarlara sarkan yufkaları böreğin üzerine kapatıp, kalan sosu boşaltıyoruz. Yarım saat sosu çekene kadar börek kenarda bekliyor.
5. Her kata yaydığımız sos, su böreği kıvamını veriyor. Her kata sos koymayı unutmayın. Böreğin sosu çekince kısık ateşte pişiriyoruz. Bir tarafı piştikten sonra diğer tarafını çeviriyoruz. Diğer yüzü de piştikten sonra afiyet olsun 🤤🤤.