Tavada Enfes Kıymalı Börek

Tavada Enfes Kıymalı Börek Tarifi'nin Malzemeleri

• 6 adet hazır yufka
• 5 yemek kaşığı sıvı yağ
• 5 yemek kaşığı yoğurt

İç harcı için;

• Kıyma
• 2 yemek kaşığı yağ
• 4 yemek kaşığı domates sosu
• 1 adet soğan
• 1 yemek kaşığı domates salçası
• Baharatlar( pulbiber, tuz, karabiber, kimyon)

Tavada Enfes Kıymalı Börek Tarifi'nin Yapılışı

1. İlk önce iç harcımızı hazırlarız soğanımızı minik kıyıyoruz ,tavaya alıyoruz.
2. İçerisine yağını döküp soğanlar pembeleşene kadar kavuruyoruz.
3. İçine salça ve sosunu ilave ediyoruz ön şartlara 2 dk kavurup kıymayı ilave ediyoruz .
4. Üzerine baharatlarını ilave ediyoruz.
5. Kıymayı iyice kavuruyoruz. Harcımız hazır😊
6. Daha sonra tavamızın içini sıvı yağla yağlayalım ,içine yufkayı koyalım, bir kasenin içerisine sıvıya ve yoğurdumuzu koyalım.
7. Yufkaların arasına hem aroma versin diye hem de içi yumuşak olsun diye yoğurtlu yağ dökelim.
8. Tekrar yufka serelim içine kıymalı harcımızdan koyup tekrar yufka serelim.
9. Üzerine yağlı yoğurt sürelim, bir kata yağlı yoğurt bir kata harç koyalım, yufkalarımız bitene kadar bu işlemi uygulayalım.
10. Bittikten sonra ocağın üzerine alıp arkalı önlü güzelce kısık ateşte pişirelim.
11. Piştikten sonra servis edebilirsiniz. Afiyet olsun.