Tavada Kat Kat Su Böreği Tadında Börek

Tavada Kat Kat Su Böreği Tadında Börek Tarifi'nin Malzemeleri

• 4 adet yufka ( yufkalarınız çok büyükse 3 adet kullanın)

Sosu için;

• Yarım su bardağı sıvı yağ
• 1 su bardağı su
• 2 adet yumurta
• Tavayı yağlamak için 2 tepeli yemek kaşığı tereyağ yada margarin

İç harç;

• İstenilen miktarda herhangi bir peynir
• Ben süzme peynir kullandım
• 1 tutam ince kıyılmış maydanoz

Tavada Kat Kat Su Böreği Tadında Börek Tarifi'nin Yapılışı

1. Öncelikle sos malzemelerini iyice çırpıp hazırlayın sonra.
2. Tavanın içini komple 1 yemek kaşığı yağ ile yağlayın.
3. 1 adet yufkayı kenarları tavanın dışında kalacak şekilde serip yerleştirin.
4. Üzerine 1 kepçe sos gezdirin .
5. 2 ci yufkayı gelişi güzel parçalara bölüp üzerine dizin ,tekrar bir kepçe sos gezdirip iç harç peynir ve maydanoz karışımını eşit biçimde serpiştirin .
6. 3 cü ve 4 cü yufkalarada aynı işlemi uyguladıktan sonra kalan sosu üzerine gezdirip yufkanın dışarıda kalan kısımlarını üste toparlayıp yufkaların üzerine düzgünce kapatın .
7. Son olarak geriye kalan 1 yemek kaşığı tereyağını minik parçalar halinde üzerine paylaştırın .
8. Daha sonra ocağın en büyük gözünde en kısık ateşte kapağı kapalı olarak 15. Dakika altı kızarıncaya kadar pişirin .
9. Düz bir tabak yada tepsi yardımıyla çevirip diğer yüzünü de 10 dakika kadar iyice nar gibi kızarıncaya kadar pişirin .
10. 5 dakika sıcaklığını atınca dilimleyip servis edin.

Not. Bu malzemeleri pişirmek için 26. Yada 28. Cm. Lik tava kullanın.