Tavada Kestane

Tavada Kestane Tarifi'nin Malzemeleri

• Dilediğiniz kadar kestane
• Su

Tavada Kestane Tarifi'nin Yapılışı

İlk olarak kestaneleri bombeli kısımlarından boylu boyunca çiziyoruz. Sonrasında kestaneleri yıkayıp geniş bir kaba alarak üzerini geçecek kadar su ilave ediyoruz. Suyun içinde yaklaşık 3 saat bekletiyoruz. Süre sonunda kestaneleri suyun içinden alıp hiç kurulamadan kesik kısımlar üste gelecek şekilde tavaya diziyoruz. Üzerini kapakla kapatıp orta ateşte pişiriyoruz. 10 dk sonra kapağını açıp kestanelerin alt kısımları yanmış, kesik kısımları açılmaya başlamışsa kestaneleri maşa yardımıyla ters çeviriyoruz. Ve tekrar kapağını kapatıp 10 dk daha pişiriyoruz. Ocaktan almadan önce bir tane kestane alıp kabuğunu soyuyoruz eğer kabuk kolay ayrılıyorsa pişmiş demektir.
Kestaneleri ocaktan alıp ılıdıktan sonra tüketebilirsiniz.
Not:İsterseniz kestaneler soğuduktan sonra kabuklarını soyarak buzdolabı poşetlerine koyup derin dondurucuya atabilirsiniz. Dilediğiniz zaman derin dondurucudan çıkarıp oda sıcaklığında çözdürerek tüketebilirsiniz.
Derin dondurucuda bu şekilde yaklaşık 6 ay kadar muhafaza edebilirsiniz.
Herkese şimdiden afiyet olsun ❤