Tavada Köy Ekmeği

Tavada Köy Ekmeği Tarifi'nin Malzemeleri

• 1 kg un
• 5 su bardağı su
• 1 paket instant maya
• 1 yemek kaşığı tuz

Tavada Köy Ekmeği Tarifi'nin Yapılışı

1. Öncelikle unumuzu derin bir kabın içine alıyoruz.
2. Ortasını açıp instant mayamızı tuzumuzu daha sonra suyumuzu ekliyoruz.
3. Mayayı aktifleştirmek için şeker kullanmıyoruz. Kulak memesi kıvamında bir hamur elde ettikten sonra kabımızın kapağını kapatıp sıcak bir ortamda mayalanmaya bırakıyoruz.
4. Yaklaşık 35-40 dakika mayalanmasını bekliyoruz.
5. Hamurumuz mayalandıktan sonra tezgah üstüne un serpiştiriyoruz ve bezelere ayırıyoruz.
6. Bezeleri büyük alırsanız daha büyük ekmekleriniz olur ama ben tavama göre biraz küçük aldım.
7. Oklavayla un serpiştirdiğimiz bezemizi 1 parmak kalınlığında açıyoruz. Ne fazla kalın ne fazla ince olsun ki ekmeğimiz püf püf olsun.
8. Yağ koymadan tavada ocağın büyük gözünde önlü arkalı pişiriyoruz.

Afiyet olsun. 😊.