Tavada Künefe

Tavada Künefe Tarifi'nin Malzemeleri

• 250 gr yaş kadayıf
• 1 paket mozorella peyniri
• 2 yemek kaşığı tereyağı
• Tane Antep fıstığı

Şerbeti için;

• 1, 5 su bardağı su
• 1 su bardağı şeker
• Bir kaç damla limon suyu
• Tavaya sürmek için 1 yemek kaşığı kadar tereyağı
• 1 tatlı kaşığı toz şeker

Tavada Künefe Tarifi'nin Yapılışı

Öncelikle şerbet için malzemeler tencereye alınır ve kaynamaya bırakılır. 15 dk kadar kaynadıktan sonra ocaktan alınır, soğumaya bırakılır. Kadayıflar ortalama 1 parmak uzunluğunda kesilir ve bir kaba alınır. 2 yemek kaşığı tereyağı eritilip kadayıfların üzerine dökülür, karıştırılır.
Tava tereyağı ile güzelce yağlanır üzerine 1 tatlı kaşığı toz şeker serpilir. (şeker yerine tereyağına pekmez karıştırıp onu da sürebilirsiniz )
Bütün fıstık taneleri tavanın içine dizilir ve kadayıfın yarısı fıstıkları dağıtmadan tavaya yerleştirilir. Mozorella peyniri dilimlenir ve dizilir. Kadayıfın kalan diğer yarısı da tavaya yerleştirilir ve güzelce bastırılır. Kısık ateşte sürekli kontrol edilerek alt üst pişirilir. Kadayıfı pişirme işlemi bitikten sonra şerbet üzerine gezdirilir ve istenildiği gibi üzeri süslenir. Hemen servis edilir. Afiyet olsun.