Tavada Kuru Yufka Böreği

Tavada Kuru Yufka Böreği Tarifi'nin Malzemeleri

• 2 adet kuru yufka

İç malzemesi;

• 2 yemek kaşığı sıvı yağ
• 1 adet küçük soğan
• 2 haşlanmış patates
• Tuz

Sos için;

• Yarım su bardağı su
• Yarım su bardağı süt
• Yarım çay bardağı sıvı yağ
• 1 adet yumurta

Üzeri için;

• Susam

Tavada Kuru Yufka Böreği Tarifi'nin Yapılışı

1. Yağı soğanla kavuruyoruz.
2. Haşlanmış patatesleri çatalla ezip 5 dk kadar daha kavuruyoruz.
3. Yufkaları ıslatacağımız sos malzemelerini derin bir kapta çırpıyoruz.
4. Tavayı yağlayıp susam serpiyoruz.
5. Kuru yufkaları 4 e bölüyoruz ve yaptığımız sosta tek tek ıslatıp tavaya diziyoruz.
6. 1 yufkayı dizdikten sonra ara katmana soğanla kavurduğumuz patatesi koyup üzerine ıslattığımız yufka dan koymaya devam ediyoruz.
7. Kalan sosu üzerine döküp kısık ateşte kızarana kadar önlü arkalı pişiriyoruz.

Çok pratik ve lezzetli bir tarif. Afiyet olsun.