Tavada Lavaş Ekmek

Tavada Lavaş Ekmek Tarifi'nin Malzemeleri

• 5 su bardağı un
• 2 tatlı kaşığı kuru maya
• 1 tatlı kaşığı şeker
• 2 çay kaşığı tuz
• Ilık su

Tavada Lavaş Ekmek Tarifi'nin Yapılışı

Maya, şeker, yarım su bardağı ılık suda eritilir ve kabartılır. Un, yoğurma kabına konarak ortası havuz gibi açılır kabaran maya ve tuz eklenerek su ilavesiyle ele yapışmayan kulak memesi yumuşaklığında bir hamur elde edilir. 1 saat dinlenmeye bırakılır. Dinlenen hamur mandalina büyüklüğünde bezelere ayrılır 5, 10 dakika üstü kapalı dinlendirilir. Çok fazla unlamadan merdaneyle açılır ve kızgın teflon tavada yağsız olarak ters düz edilerek pişirilir. Ocağı ara sıra kısmak gerekir (ben bir su bardağı kepekli un kullandım bu ekmeği yumuşak tutar) gerçekten nefis bir ekmek oldu.
Afiyet Olsun.