Tavada, Mangal Tadında ,Soslu Tavuk ,Kızarmış Sebze Eşliğinde

Tavada, Mangal Tadında ,Soslu Tavuk ,Kızarmış Sebze Eşliğinde Tarifi'nin Malzemeleri

• 1 adet tavuk göğüs eti
• 1 adet rendelenmiş kuru soğan
• Yarım çay bardağı yoğurt suyu
• 2 yemek kaşığı sıvı yağ
• Pulbiber, karabiber, kimyon, tuz
• 1 tatlı kaşığı salça

Sebzeleri;

• 6 adet küçük kurusoğan
• 5 adet yeşil biber
• 1 adet domates

Tavada, Mangal Tadında ,Soslu Tavuk ,Kızarmış Sebze Eşliğinde Tarifi'nin Yapılışı

1. Öncelikle tavuğa sos malzemelerini katıp harmanlayalım.10 dakika dinlendirelim.
2. Soğanı, biberi ve domatesi irice doğrayalım.
3. Tavamıza iki kaşık sıvı yağ bırakalım ve önce kuru soğanımızı biraz soteleyelim.
4. Biberini katalım bir kaç dakika kavuralım domatesinide katıp karıştıralım ve tavanın ağzını kapatalım tuzunuda katıp ağzını kapatalım kısık ateşte biraz sebzeler yumuşayana dek pişirelim ocağı kapatalım.
5. Tavuğu kızartmak için tavamıza 1 yemek kaşığı kadar sıvı yağ bırakalım eritelim tavuğun tamamını tavaya dizelim.
6. Arkalı önlü hafif kızartalım çevirerek ve servis tabağına önce kızarmış sebzelerimizi sonrada tavuğumuzu dizelim.

Muhteşem bir tarif. Afiyetler olsun.