Tavada Mayalı Ekmek

Tavada Mayalı Ekmek Tarifi'nin Malzemeleri

• 1 kg un
• 1 yaş maya
• Tuz
• Ilık su
• Teflon tava

Tavada Mayalı Ekmek Tarifi'nin Yapılışı

Biraz ılık suda mayamızı eritiyoruz ve tuzu ve unu ekliyoruz. Hamuru yoğurmaya başlıyoruz. Su miktarını söyleyemesem de azar azar una ilave etmenizi tavsiye ederim. Hamur poğaça hamurundan daha cıvık bir hamur olacak. Üzerini örtüp 1 saat dinlendiriyoruz. Daha sonra tezgaha biraz un serpip, hamurdan parçalar koparıp, unun üzerine atıp beze galine getiriyoruz. Daha sonra bezeleri yuvarlak şekilde açıyoruz (kalın olmasın). Teflon tavayı ocağa koyup ısınmasını bekliyoruz. Ben önce iyice ısıtıp orta derecede pişirdin arkalı önlü. Sıcak sıcak içine peynir sucuk vs sıkarak yiyebilirsiniz. Kahvaltılarımızda eksik olmaz.