Tavada Mısır Ekmeği

Tavada Mısır Ekmeği Tarifi'nin Malzemeleri

• 4 kepçe kadar mısır unu
• 1 avuç buğday unu
• 2 adet yumurta
• 1 paket kabartma tozu
• 1 çay bardağından 2 parmak eksik sıvı yağ
• 2 çorba kaşığı yoğurt
• 2 çorba kaşığı şeker
• 1 tatlı kaşığı kadar tuz

Tavada Mısır Ekmeği Tarifi'nin Yapılışı

1. Bir kaba mısır ununu ve buğday ununu koyup karıştıralım.
2. Ortasını havuz gibi açıp şekeri koyup sıcak suyla şekeri eritelim.
3. Sıvı malzemeleri koyup karıştıralım.
4. Kabartma tozunu mısır ununa döküp yavaş yavaş hamurun içine ekleyerek tahta kaşıkla yoğuralım.Su el yakacak kadar sıcak olmalı.
5. Hamur toparlandıktan sonra ele yapışan cıvık bir hamur elde edin.
6. Elinizi ıslatarak biraz yoğurun.
7. Tavaya biraz mısır unu serpip karışımı üzerine dökün. Elinizi ıslatarak her yerine eşit gelecek şekilde yayın üzerini düzeltin.
8. 2 dakika yüksek ateşte tava ısınana kadar tuttuktan sonra en kısık ayarda pişirin.
9. 15 dakika sonra kapak yada pasta tabağı yardımıyla çevirip alt yüzeyini pişirin.İlk etapta dağılır o yüzden verirken mutlaka düz bir seferde alıp koyabileceğiniz bir aparat kullanın.

• Piştikten sonra sıcak sıcak içerisine kaşar minci veya şeker koyarak soğuyunca yoğurda doğrayıp yiyebilirsiniz. Turşu kavruntularının yanına da çok yakışıyor.

Deneyeceklere şimdiden afiyet olsun. ♡.