Tavada Mısır Ekmekleri

Tavada Mısır Ekmekleri Tarifi'nin Malzemeleri

Hamuru için;

• 3 su bardağı mısır unu
• 1 su bardağı buğday unu
• Yarım çay bardağı sıvı yağ
• 2 yemek kaşığı toz şeker
• 1 tatlı kaşığı tuz
• 1 çay kaşığı karbonat

Yoğurmak için;

• 1-1. 5 su bardağı ılık su

Kızarmak için;

• Sıvı yağ

Tavada Mısır Ekmekleri Tarifi'nin Yapılışı

Derin bir kaba mısır ve buğday unu eklenir. Üzerine tuz, karbonat, şeker eklenip, sıvı yağ gezdirilir. Azar azar ılık su eklenerek ele yapışmayan yumuşak bir hamur oluncaya dek yoğuruyoruz. Tezgaha yağlı kağıt serilip, hamurumuzu üzerine yayıyoruz. Üzerini tekrar yağlı kağıtla örtüp merdane yardımıyla bir parmak kalınlığında inceltiyoruz.Tavaya bir miktar sıvı yağ döküp ısıtıyoruz. Hamurumuz dan istediğiniz şekilli kalıp kullanarak şekilleri oluşturup orta ateşte arkalı önlü kızartıyoruz.İsteyenler elini hafifçe ıslatarak hamurdan istenilen büyüklükte parçalar koparıp hafifçe bastırarak da şekiller oluşturabilirler. Ben iki çeşit yaptım, zevkinize göre şekiller oluşturabilirsiniz.
Afiyet olsun.