Tavada Patates Köfte Dizmesi

Tavada Patates Köfte Dizmesi Tarifi'nin Malzemeleri

• 500 gr dana Kıyma
• 4 büyük Patates
• 5 tane sivri biber
• Yarım paket mini domates
• 2 büyük Soğan
• 1 kuru ekmek içi
• 2 yemek kaşığı yedi türlü Baharatı
• 1 çay kaşıģı kimyon
• Tuz
• Biraz salça rengi için

SOS Malzemesi

• 2 yemek kaşığı tereyağı
• 2 dìş sarımsak
• 3 yemek kaşığı salça
• Biraz su
• Tuz arzuya göre

Tavada Patates Köfte Dizmesi Tarifi'nin Yapılışı

Soğanı çok ince kıyıyoruz
içine bir yumurta kırıyoruz ekmeği içinde ufalayıp iyicene karıştırıp kıymaya ekliyoruz tersinden yapmamın sebebi soğanla yumurta ve ekmek bir araya gelince ekmek dağılıyor ayreten ıslatmak lazım değil.
Şimdi yedi türlü baharı ve kimyonla tuzu ,salçayı ekleyip iyice yoğuralım ve biraz dinlendirelim on dakika kadar. Bu arada patatesleri soyup yıkadıktan sonra yuvarlak şekilde ince ince doğrayalım biberi de yıkayıp çekirdeklerini çıkartıp dörde bölelim mini domatesleri de yıkadıktan sonra ortadan 2 ye bölelim.
Sonra yoğrulmuş kıymayı da yuvarlak şekil de yuvarlayıp bastıralım ardından derin bir tavaya
biraz patates dizelim sonrada üstüne kòfteleri dizelim şimdi de biraz biber dizin.
Şimdi harç bitene kadar bir sıra patates bir sıra köfte ve biber dizip en üste domateslerin hepsini dizelim

Sosu hazırlayalım

Tereyağını kızdırıp sarımsakla biraz pembeleştirelim sonra salçasını, tuzunu ve suyunuda ekleyip karıştıralım şimdi sosu köftelerin üstüne gezdirin .Suyu göz kararı yaptığınız için üstünü fazla geçmesin ortada olsun sonra tencerenin kapağını kapatıp en yüksek dereceye alıp kaynatalım suyu ardından en düşük ateşte pişirelim

Not: normalde bir demet maydanoz ekliyorum ama elimde yoktu o sebepten maydanozsuz yaptım siz maydanozla denemek isterseniz üstüne bir demet maydanozu yıkayıp kıyın ve domates eklemeden maydanozlu ekleyip domatesi dizin.

Affiyet olsun