Tavada Patatesli Börek

Tavada Patatesli Börek Tarifi'nin Malzemeleri

• 3 adet yufka
• 2 orta boy patates
• 1 orta boy kuru soğan
• Tuz, karabiber, pul biber

Sosu İçin ;

• 1 su bardağı süt
• 1 çay bardağı sıvı yağ
• 1 adet yumurta

Tavada Patatesli Börek Tarifi'nin Yapılışı

1. Patatesleri rendeleyip, kuru soğanları da ufak ufak doğradıktan sonra tüm malzemeyi tavada da güzelce kavurup baharatlarını döküp piştiğinden emin olunca altını kapatıyoruz.
2. Bir kapta süt, yağ ve yumurtayı karıştırıp sosunu hazırlıyoruz.
3. 30 cm lik bir tavayı yağlayıp yufkanın kenarları dışarıda kalacak şekilde tavamıza yayıyoruz, üzerine sosu döküp üzerine bir yufkanın yarısını serip tekrar sosluyoruz.
4. Üzerine patates harcımızı serip üzerine tekrar yufka koyup her katına sos sürdükten sonra tüm yufkaları bu şekilde tavaya seriyoruz.
5. En üst yufka serildikten sonra ilk yufkanın kenarlarından çıkmış fazlalığını da tavanın en üst yufkasının üstene katlayıp sosluyoruz.
6. Orta dereceli yaktığımız ocağın üzerine koyup altını bir spatula yardımıyla ara sıra kontrol edip pişince bir servis tabağı yardımıyla diğer tarafını da çevirip pişiriyoruz.