Tavada Patatesli Börek

Tavada Patatesli Börek Tarifi'nin Malzemeleri

• 6 adet kuru yufka ( Ev yapımı )
• 2 adet orta boy patates ( rendelenmiş )
• 2 yemek kaşığı tereyağı
• 4 yemek kaşığı ayçiçek yağı
• 1/2 (yarım) çay bardağı süt
• 1 tatlı kaşığı tuz
• 1 tatlı kaşığı karabiber
• 1 tatlı kaşığı pul biber

Tavada Patatesli Börek Tarifi'nin Yapılışı

1. Tavada 2 yemek kaşığı ayçiçek yağı ve tereyağı ile patatesleri kavuruyoruz.
2. Patateslerin rengi dönmeye başlayınca 1 tatlı kaşığı tuz, karabiber ve pul biberi ilave edip, kavurmaya devam ediyoruz.
3. Ocaktan almadan sütü ilave edip sütü çektirip, ocaktan alıyoruz.
4. Yufkaları suda ıslatıyoruz.
5. Tavamıza 2 yemek kaşığı ayçiçek yağı ilave edip ilk 3 yufkayı yerleştirip patates harcını yufkaların üzerine seriyoruz.
6. Islattığımız kalan 3 yufkayı yerleştirip, her iki yüzünü kızarana kadar pişiriyoruz. Afiyet olsun.