Tavada Patatesli Sarmal Börek

Tavada Patatesli Sarmal Börek Tarifi'nin Malzemeleri

• 2 adet yufka
• 3 patates
• 1 kurusoğan
• 1 yemek kaşığı salça
• 1 su bardağı peynir
• 1 yemek kaşığı tereyağı
• 1 çay bardağı sıvı yağ
• 1 çay bardağı su
• 3 yemek kaşığı un

Tavada Patatesli Sarmal Börek Tarifi'nin Yapılışı

Patatesleri haşlayıp çatalla ezeriz.
Sıvıyağın yarısı ile kuru soğanı kavurup patates ve salça ilavesi ile birkaç kez karıştırıp ocağı altını kapatırız.
Peyniri de karıştırarak soğumaya bırakırız.
Kalan sıvı yağ ile suyu karıştırırız.
Yufkaları 2 eşit parça halinde keseriz.
Sulu yağımızı yufkanın üzerinde gezdirerek, elimizle unumuz dan serpiştiririz.
İç malzememizi yufkanın kenarına yerleştirir rulo şeklinde sararız.
Mümkünse teflon tavada, hiç yağlamadan kısık ateşte kızarana kadar arkalı önlü pişiririz.
Son olarak her iki tarafına tereyağı sürüp bir kez tavada çevirip, ılıdıktan sonra servis ederiz.
Afiyetler olsun.