Tavada Soslu Sünger Kek Tarifi

Esra Atalar Birinci 52.572 Takipçi Takip Et

• Kişilik

Tavada Soslu Sünger Kek Tarifi'nin Malzemeleri

• 3 yumurta
• 1.5 su bardağı toz şeker
• 1 su bardağı sıvı yağ
• 1.5 su bardağı süt
• 1 paket kabartma tozu
• 1 paket vanilya
• 1 paket (25 g – 3 kaşık kadar) kakao
• 2 su bardağı un

Tavada Soslu Sünger Kek Tarifi'nin Yapılışı

1. Öncelikle şeker ve yumurtalar güzelce çırpılır. Kekin yumurta kokmaması için yumurtayı ne kadar çırparsanız o kadar iyi olduğunu duydum, doğruluğunu bilemiyorum ama iyice köpürmesi önemli.
2. Daha sonra sıvı yağ, süt ve kakao eklenerek tekrar çırpılır. Bu karışımdan 1.5 bardak kadar ayrılarak bir tavaya alınır.
3. Kalan kısmına un, kabartma tozu ve vanilya eklenerek çırpılır ve kek hamuru hazırlanır.
4. Keki pişirmek için uygun bir tava tereyağı veya margarinle güzelce yağlanarak un serpilir. Kek hamuru tavaya boşaltılır.
5. Orta ocak en kısık düzeyde açılır, alüminyum folyo ocağın üzerine 4-5 kat olacak şekilde katlanıp yerleştirilir.
6. Folyo sayesinde ateş doğrudan keke temas etmeyeceği için kekinizin yanması engellenecek ve daha yavaş bir şekilde pişirebileceksiniz.
7. Tavanın kapağı kapatılarak eğer kapakta delik varsa bir peçete ile delik kapatılır. Yaklaşık 45 dakika pişmeye bırakılır. Tecrübelerime dayanarak pişme süresi için şu bilgileri verebilirim;
8. Kullandığınız tavadan tavaya pişme süresi değişebilir. Seramik tavalarda daha uzun sürede piştiğini söyleyebilirim.
9. Tavanın kalınlığı da önemli. Ayrıca ocağın en büyük gözünde en kısık ateşte 30 dakikada pişirebilirsiniz. Tüm bunları kendi ocağınız ve tavanıza göre denemeyle kendiniz karar verebilirsiniz.
10. Kek piştikten sonra ocaktan alınıp biraz soğuması beklenir. Bu sırada ayırdığımız kakaolu sos içerisine 1 su bardağı süt eklenerek bir taşım kaynatılır.
11. Tavadaki kek servis tabağına ters çevrilir, üzerine pişirilen sos gezdirilir. Bu sırada kekte kürdanla delikler açarsanız sosu daha güzel çekecektir.
12. Üzeri isteğe balı olarak cevizle süslenerek servis edilebilir. Gerçekten sünger gibi yumuşacık kabaran bir kek tarifi, denemenizi tavsiye ederim. Şimdiden afiyet olsun.