Tavada Tahinli Katmer Gözleme

Tavada Tahinli Katmer Gözleme Tarifi'nin Malzemeleri

• 1,5 su bardağı ılık su
• 1 çay kaşığı kuru maya
• 1 tatlı kaşığı dolusu şeker
• 1 tatlı kaşığı dolu olmasın tuz
• 4 su bardağı + 2 yemek kaşığı un

İçi için;

• 1 su bardağı tahin
• 1 su bardağı şeker

Tavada Tahinli Katmer Gözleme Tarifi'nin Yapılışı

1. Öncelikle maya şeker ılık su karıştıralım. Üzerine tuz unu yavaşça ekleyip yumuşak bir hamur yoğuralım. 15 dk dinlendirin.
2. Mandalina büyüklüğünde parçalar koparıp yuvarlayalım (ben 9 parça çıkardım. Meyve tabağı büyüklüğünde oluyor. Daha büyük istiyorsanız bezeyi büyük tutun)
3. Bezeleri orta boyutta açıp bir veya iki kaşık kadar tahini her yerine gelecek şekilde sürelim. Bir dolu kaşık şekeri de her yerine gelecek şekilde serpelim. Şekerli seviyorsanız biraz daha ekleyebilirsiniz.
4. Kıvırarak hamuru yuvarlayıp gül şeklini verelim. Bütün bezeleri bu şekilde yapıp sıralayalım üzerini örtelim.
5. Sonra ilk bezeden başlayıp un serpip meyve tabağı büyüklüğünde açalım. Isıttığımız orta ateşte tavadan arkalı önlü pişirelim.
6. Piştikten sonra margarin veya tereyağ sürüp yiyebilirsiniz. Servise hazır afiyet olsun 👌🙂