Tavada Yumuşacık Pirzola

Tavada Yumuşacık Pirzola Tarifi'nin Malzemeleri

• 2-3 parça dana pirzola
• 3 yemek kaşığı sıvı yağ
• Tuz
• Tereyağ
• 1 çay bardağı su
• 5-6 adet kuşkonmaz
• Yeşil sivri biber
• İstediğiniz kadar sarımsak

Tavada Yumuşacık Pirzola Tarifi'nin Yapılışı

1. Öncelikle akşamdan yada bir kaç saat önceden etlerimizi bir kaba alalım.
2. Sıvı yağda güzelce bekletelim.
3. Daha sonra tavamızı kızdıralım ve etleri önlü arkalı biraz mühürleyelim.
4. Sonra bir çay bardağı su ekleyelim.
5. Tavamızın kapağını kapatmadan önce folyo ile üzerini kaplayalım ve kapağı kapatalım.
6. Hafif orta ateşte suyunu çekene kadar pişirelim.
7. Suyunu çekmeye başlayınca her bir etin üzerine birer çay kaşığı tereyağ sürelim. (etimiz daha güzel kızarak ve lezzetli olacaktır)
8. Yaklaşık 1 saat 15 dakika kadar ocakta kalacaktır.
9. Etimiz pişince üzerine biraz tuz serpelim ve sıcak sıcak servis edelim🥰
10. Yaklaşık her haftada bir bu tarifimi yapıyorum lokum gibi yumuşacık oluyor. Sizlerede afiyet olsun.
11. İsteğe göre ;Kuşkonmaz, biberler ve sarımsakları az yağda sırayla kızartalım.