Tavuğuyla Pişen Pilav – İç Pilav Lezzetinde

Tavuğuyla Pişen Pilav – İç Pilav Lezzetinde Tarifi'nin Malzemeleri

• 1 küçük soğan
• 1 havuç
• 250 gram kemiksiz tavuk but (Göğüs de olur)
• 2 su bardağı pirinç
• 3 su bardağı sıcak su
• 1 çay kaşığı tuz
• 1 çay kaşığı karabiber
• 1 çay kaşığı zerdeçal
• 1 tutam tarçın (Az)

Tavuğuyla Pişen Pilav – İç Pilav Lezzetinde Tarifi'nin Yapılışı

1. Soğanları ve küp doğranmış tavuğumuzu kavuruyoruz, ben but tercih ediyorum tavukta kendi yağı olmasından dolayı daha lezzetli oluyor ama göğüs de olur.
2. Üzerine çubuk doğranmış havucumuzu ekleyip biraz daha kavuruyoruz, havucu rendelerseniz pişerken kayboluyor o yüzden küp veya çubuk doğramanızı tavsiye ederim.
3. En son yıkanmış pirincimizi ekliyoruz, baharatlarımızı ekleyip üzerine 3 bardak kaynar su döküp kapağını kapatıyoruz.
4. Orta ocakta en kısık ateşte suyunu çekene kadar pişiriyoruz.
5. Daha sonra demlenmesi için içine bir bez serip 10 dakika dinlendiriyoruz.
6. Deneyen herkesin çok seveceğini düşündüğüm, misafir sofralarına renk karacak bir pilav oluyor, afiyet olsun.